Sobre el vino / Vinos Blancos

Chardonnay

Sinonimos: ...

Es la variedad blanca más apreciada, más popular y extendida del mundo y la nº 2 tras la cabernet sauvignon, si se consideran todos los tipos de uva. Originaria de la Borgoña (Francia) se ha adaptado con buenos resultados en lugares muy distintos.

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Chenin Blanc

Sinonimos: Pinot Blanco (Argentina), Pineau Vert (Vendée), Rousselin (Francia), Tite de Crabe (Teta de Cabra) (Provenza), pineau, pineau de la Loira, pineau d'Anjou, Steen.

La chenin blanc es una variedad francesa, originaria del valle del Loira donde se cultiva desde hace más de mil años. Son vinos que requieren de mucho sol para realzar sus sabores intensos afrutados y suavizar su acidez áspera.

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Pedro Ximénez

Sinónimos: Pedro Jiménez o Pedro Ximen o Ximénez (Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva y Málaga), Alamis.

Dice una de las leyendas, que la pedro ximénez tiene su origen en las islas Canarias, desde donde viajó al Rin para ser devuelta a España, allá por el siglo XVI, por un soldado a las ordenes de Carlos V, llamado Peter Siemens

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Riesling

Sinónimos: ...

Alemania ha creado una variedad de blanco realmente clásica: la Riesling. Junto con la Chardonnay produce los mejores vinos blancos, con exquisito sabor, suave textura y muy aromáticos.

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Sauvignon Blanc

Sinonimos:

El nombre, Sauvignon Blanc, parece venir de la contracción de sauvage (salvaje) y vignon (viña), por lo que podemos deducir que se trata de la adaptación de una viña salvaje francesa.

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Semillón

Sinónimos: Semillón Muscat y Colombia (Francia) y Greengrape (Sudáfrica).

El Semillón es originaria de la región de Burdeos en el sudoeste de Francia. Es una variedad con muchos usos: se pueden elaborar vinos secos o dulces, jerez o brandy.

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Torrontés

Sinonimos: ...

Junto a la malbec, el Torrontés se convirtió en la cepa blanca emblemática de Argentina. Argentina es el único país que la produce. El Torrontés es una uva típica de Argentina que forma parte del grupo de los cepajes "criollos".

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Ugni Blanc

Es una de las variedades de más amplia difusión mundial. También conocida como Trebbiano, en Italia se cultiva especialmente en la región de Toscana; allí, interviene en la constitución de los famosos “Chianti” italianos.

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Viognier

Podría decirse que el Viognier es una pequeña rareza, descubierta hace poco y con un enorme potencial. Hay quienes sostienen que es la nueva cepa que enfrenta el eterno reinado del Chardonnay.

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